DAY 30: First, fry the prawns
TẢI PDF Transcript Full 42 Ngày: LINK TẢI PDF
ANNE cooks a meal. (ANNE nấu một bữa ăn.)
| SARAH What are we having? | SARAH Chúng ta sẽ dùng (bữa) gì vậy? |
| ANNE Singapore noodles with prawns. It’s a very famous dish. You can buy it at street stalls everywhere. I hope you like it. | ANNE Mì Singapore với tôm. Đó là một món ăn rất nổi tiếng. Bạn có thể mua nó ở các quầy hàng trên đường phố ở khắp mọi nơi. Tôi hy vọng bạn thích nó. |
| SARAH I’m sure we will. So, what do we do first? | SARAH Tôi chắc chắn chúng tôi sẽ thích. Vậy đầu tiên chúng ta làm gì? |
| ANNE First we have to peel the prawns. | ANNE Đầu tiên chúng ta phải bóc vỏ tôm. |
| SARAH Okay. I’ll do that. Now what? | SARAH Được rồi. Tôi sẽ làm việc đó. Giờ thì sao? |
| ANNE Now we’ll fry the prawns. The oil must be very hot. It doesn’t take very long. While I’m doing that, you can chop the leeks. Chop them very fine. | ANNE Bây giờ chúng ta sẽ chiên tôm. Dầu phải rất nóng. Nó không mất nhiều thời gian. Trong khi tôi làm việc đó, bạn có thể thái tỏi tây. Cắt chúng thật nhuyễn. |
| She fries the prawns, while SARAH chops the leeks. | Cô ấy chiên tôm, trong khi SARAH thái tỏi tây. |
| SARAH Like this? | SARAH Như thế này à? |
| ANNE Yes. Sort of… | ANNE Vâng. Kiểu vậy… |
| SARAH Now what? | SARAH Bây giờ thì sao? |
| ANNE Next we add the spices, and some ginger, and the leeks. | ANNE Tiếp theo, chúng ta thêm gia vị, một ít gừng và tỏi tây. |
| SARAH Okay, and now? | SARAH Được rồi, còn bây giờ thì sao? |
| ANNE Now the leeks are soft, we put in some bean sprouts, and then the prawns, and the noodles. | ANNE Bây giờ tỏi tây đã mềm, chúng ta cho một ít giá đỗ vào, sau đó là tôm và mì. |
| SARAH All in together? Is that all? | SARAH Tất cả cùng nhau? Đó là tất cả? |
| ANNE Almost. Lastly we add some of this special sauce. I didn’t think I’d be able to find this here. Your market’s very good. That’s it. We’re almost ready. I hope your family’s hungry. | ANNE Hầu như vậy. Cuối cùng chúng ta thêm một ít nước sốt đặc biệt này. Tôi đã không nghĩ rằng tôi có thể tìm thấy nó ở đây. Chợ ở đây rất tốt. Vậy là xong. Chúng ta gần như đã sẵn sàng. Tôi hy vọng gia đình bạn đang đói. |
Vocabulary Highlights
| have (v) /hæv/ have something to eat, drink or smoke something to have breakfast/lunch/dinner Ex: I’ll have the salmon (= for example, in a restaurant). Ex: I had a coffee while I was waiting. | dùng, ăn có thứ gì đó để ăn, uống hoặc hút thứ gì đó ăn sáng/trưa/tối Ví dụ: Tôi sẽ ăn cá hồi (= ví dụ: trong nhà hàng). Ví dụ: Tôi đã uống cà phê trong khi chờ đợi. |
| dish (n) /dɪʃ/ food prepared in a particular way as part of a meal a vegetarian/fish/meat/pasta dish Ex: I decided to cook his favourite dish. | món ăn thức ăn được chế biến theo cách đặc biệt như một phần của bữa ăn một món ăn chay/cá/thịt/mì ống Ex: Tôi quyết định nấu món ăn yêu thích của anh ấy. |
| stall (n) /stɔːl/ SYN: stand a table or small shop with an open front that people sell things from, especially at a market Ex: They have a fish stall on the market. | quầy hàng, gian hàng SYN: gian hàng một cái bàn hoặc cửa hàng nhỏ có mặt tiền rộng rãi để người ta bán đồ, đặc biệt là ở chợ Ví dụ: Họ có một quầy bán cá ở chợ. |
| peel (n) /piːl/ peel something to take the outer layer off fruit, vegetables, etc. to peel an orange/a banana Ex: Have you peeled the potatoes? | bóc, bào vỏ gọt vỏ thứ gì đó để loại bỏ lớp ngoài của trái cây, rau củ, v.v. gọt vỏ một quả cam/chuối Ví dụ: Bạn đã gọt vỏ khoai tây chưa? |
| chop (v) /tʃɒp/ to cut something into pieces with a sharp tool such as a knife chop something chop something (up) (into something) Ex: Chop the carrots up into small pieces. | thái, chặt cắt cái gì đó thành từng mảnh bằng một dụng cụ sắc bén như con dao chặt cái gì đó (lên) (vào cái gì đó) Ví dụ: Cắt cà rốt thành từng miếng nhỏ. |
| spice (n) /spaɪs/ one of the various types of powder or seed that come from plants and are used in cooking. Spices have a strong taste and smell. common spices such as ginger and cinnamon a spice jar | gia vị một trong những loại bột hoặc hạt có nguồn gốc từ thực vật và được sử dụng trong nấu ăn. Gia vị có hương vị và mùi mạnh. các loại gia vị phổ biến như gừng và quế một lọ gia vị |
| add (v) /æd/ to put something together with something else so as to increase the size, number, amount, etc. add something Next add the flour. Melt the butter, then add the onion. | thêm vào thêm cái gì đó cùng với cái gì khác để tăng kích thước, số lượng, khối lượng, v.v. thêm cái gì đó Tiếp theo thêm bột mì. Đun chảy bơ, sau đó thêm hành tây. |
| sauce (n) /sɔːs/ a thick liquid that is eaten with food to add taste to it tomato/cranberry/chilli sauce chicken in a white sauce | nước xốt một chất lỏng dày được ăn cùng với thức ăn để thêm hương vị cho nó cà chua/nam việt quất/tương ớt gà sốt trắng |
